Cómo soja asadas

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La soja se conocen por estar lleno de proteínas y ácidos grasos esenciales, calcio, magnesio, lecitina, riboflavina, tiamina, fibra, ácido fólico y hierro. ¿Qué significa eso para usted? Al consumir soja o subproductos de soja, como el tofu, puede ser capaz de reducir su riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer y reducir su nivel de colesterol. Pruebe estos soja tostados crujientes en ensaladas o como merienda para promover su salud y estado físico.

Enjuague los frijoles de soya en agua para limpiarlos y luego cubrir completamente con agua en remojo durante al menos 8 horas antes de asar. Una taza de frijoles de soya en bruto se expande a alrededor de 2 tazas al sumergirse, alrededor de 2 tazas de soja cruda puede ser asado en una bandeja estándar y se reducirá a cerca de 1 1/2 tazas en el horno.

Precaliente el horno a 350 F. Dump la soja remojados en un colador o tamiz y agite para eliminar el agua.

Corre hasta 2 tazas de frijoles de soya en una bandeja para hornear sin engrasar que tiene lados. Quite las cáscaras sueltas.

Coloque en el horno. Espere 15 minutos y luego añada las semillas de soja con una espátula para aflojar cualquier que se han pegado a la hoja. Revuelva los frijoles cada 5 minutos hasta que estén dorados, unos 30 minutos tiempo de cocción total.

Dejar enfriar en la bandeja para hornear, a menos que tengas la olla para otro lote. En ese caso, la transferencia de los granos tostados de soya a una superficie plana para enfriar.

Rocíe las semillas de soja con aceite de oliva en lata y ligeramente salada ellos, si así lo desea, cuando están recién salidos del horno. Semillas de soya tostadas se pueden guardar en una bolsa de plástico o recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 semanas.

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